Alicia González
EditorSon muchos los que ya gozan de unas primeras vacaciones de verano o empiezan a prepararse con neveras portátiles para la playa, sombrilla y demás. Pero si hay algo que tampoco debería faltar, es un buen vino con el que amenizar esas cenas al fresco. Ya sea en casa o en el apartamento de vacaciones un buen caldo mejorará cualquier picoteo veraniego, desde el primer al último sorbo.
Vino tinto Secreto DO 2020 Ribera del Duero
En El Corte Inglés, además, hemos fichado uno muy frutal y refrescante con D.O Ribera del Duero que sería el compañero ideal. Lo tenemos por 17,50 euros en lugar de 25,00 euros en la web del Club Gourmet y las uvas utilizadas en su elaboración proceden de viñedos con más de 60 años de antigüedad.
Un Ribera del Duero perfecto para las cenas de verano
Este vino tiene todas las papeletas para convertirse en el protagonista de cualquier ocasión ya sea una comida, barbacoa de verano o incluso cena de picoteo en la terraza. No solo es un tinto fino con mucha personalidad y complejo, sino que su coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Malbec hacen que sea único. Además, las uvas son seleccionadas manualmente y el caldo obtenido tras el despalillado y estrujado es envejecido en barricas de roble francés primero y luego 12 meses más en botella.
Se trata de un vino de un intenso color rojo y que en nariz destacan las notas de frutos rojos y negros. Estas se combinan con toques balsámicos muy ligeros, así como especiados, y también notaremos el aroma de las flores violetas. En boca es muy jugoso y fresco, con un final mineral largo, permaneciendo un equilibrio perfecto entre la frescura y la madera. Para degustar todos sus matices, se recomienda servirlo primero en el decantador y maridarlo con quesos, asados, arroces de mar y montaña y hasta con cocina fusión.
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Fotos | El Corte Inglés, Stockking (Freepik)
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