Liliana Fuchs
EditorCada vez son más los estudios que respaldan los efectos beneficiosos que tiene beber café, y que van mucho más allá de espabilarnos o convertirnos en seres adultos funcionales nada más sonar el despertador. También tiene efectos positivos en la salud del corazón, como el cardiólogo Aurelio Rojas ha confirmado en sus redes sociales, para tranquilidad de quienes todavía dudan sobre si es una bebida saludable o no.
Rojas es un joven médico reputado en Málaga, donde ejerce y en cuya universidad se licenció en Medicina y Cirugía, especializándose en cardiología durante su residencia MIR y completando su formación en imagen cardíaca y cardiopatía estructural en el Lenox Hill Hospital en Nueva York. Actualmente compagina su trabajo asistencial con la formación y la divulgación, siendo muy activo y popular en las redes, donde comparte consejos y recomendaciones sobre cardiología y salud general con sus seguidores.
En una de sus últimas publicaciones despeja una duda común entre los bebedores de café, cuándo es mejor ingerir esta bebida para aprovechar al máximo todos sus beneficios. La respuesta es clara: por la mañana, preferiblemente antes del mediodía, como muy tarde hasta las 14.00 horas. Para explicar los motivos, Rojas se hace eco de un estudio publicado a principios de este año en el que se indagaba sobre la asociación entre los horarios de consumo de café y el riesgo de mortalidad.
@doctorrojass
“Parece que las personas que toman únicamente café por la mañana tienen más esperanza de vida y menos probabilidad de tener un infarto en el corazón”". Esto podría deberse a que tomar café por la tarde altera el ritmo circadiano y la secreción de hormonas que regula el descanso, como el cortisol o la melatonina, aumentando más los niveles de estrés.
Además, Rojas da unos consejos generales sobre la manera más saludable de beber café y beneficiarse de sus efectos positivos: tomarlo solo o con un chorrito de leche entera o bebida vegetal sin azúcares añadidos, nada de echarle azúcar ni edulcorantes, filtrado o espresso mejor que hervido o estilo turco, tomarlo antes de las 14.00 horas y un máximo de 3-4 tazas al día (400 mg).
También nos recuerda que se debe evitar si se sufren arritmias, hipertensión no controlada, en cuyo caso se puede tomar descafeinado, que también tiene beneficios. Asimismo, desaconseja su ingesta en ayunas si se sufre ansiedad o problemas gástricos, y recuerda que añadirle nata, siropes o cualquier forma de azúcar incrementa las calorías y la carga glucémica.
Imágenes | Aurelio Rojas - Freepik
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